Peixe Assado

Salmão, inteiro e assado. Pra acompanhar? Batatas sautè e salada linda de alface, tomate e pimentão amarelo.

1 salmão inteiro, eviscerado (600g)
Sal
250g batatas cozidas com sal
1 colher (sobremesa) orégano
1 colher (sopa) azeite

            - capriche no sal sobre a pele do salmão, coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 15 minutos ou até dourar. Enquanto isso, coloque as batatas, o orégano e o azeite numa panela, refogue até começar a grudar. 

2 porções de 5,1 pontos (salmão)
2 porções de 2,4 pontos (batata)

Vitória da Conquista, 2011