Ensopadinho de Panela de Pressão

Ontem deu uma vontade enorme de carne de panela, aí peguei a receita da minha vo Guió e me joguei, hihi, fiz algumas pequenas alterações, mas na essência é a carne dela!

300g de patinho em pedaços
1 colher (sopa) azeite
1/2 pimentão verde em rodelas
1/2 pimentão vermelho em rodelas
1/2 cebola picada
170g de molho de tomate 0% gordura
1 colher (chá) alho processado
            - Na panela de pressão, doure a cebola e o alho no azeite, junte a carne e sele-a dos dois lados, acrescente os demais ingredientes, acerte o sal, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos, sirva com arroz branquinho e uma linda salada.

4 porções de 2,4 pontos.

Vitória da Conquista, 2011.