Mas isso me faz restringir significativamente a variedade de vegetais aqui em casa, daí, essa semana me propus a incluir outras formas de consumo no nosso dia-a-dia.
Começando por essa receita linda que achei em uma Boa Forma:
1 beringela (160g) em cubinhos
1 abobrinha (285g) em cubinhos
1 1/2 tomate (265g) em cubinhos
2 colheres (sopa) azeite de alecrim
10g amêndoas laminadas
50g queijo tipo parmesão ralado grosso
- misture todos os ingredientes, coloque numa assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 40 minutos.
12 colheres de servir de 0,9 ponto.
Vitória da Conquista, 2011.
Nenhum comentário:
Postar um comentário