Só mais um sanduíche

Depois que ganhei meu novo presentinho de aniversário, e aproveitando que estou de férias, passo boa parte do meu dia tentando fechar todas as minhas necessidades nutricionais num aplicativo que baixei.

Com o objetivo de fechar as contas do dia fiz esse sanduíche que ficou excepcionalmente bom e barato, segue a "receita".

2 fatias de pão de forma integral, light, de soja
1 fatia de presunto de peru light picado
5 folhas de rúcula picadas
1 clara
1 colher (sopa) maionese 0% colesterol
1 colher (sopa) mostarda
           - numa frigideira quente misture bem a clara e o presunto, rapidamente para a clara coagular. Tempere com sal e reserve. Esquente ligeiramente as fatias de pão, passe maionese, coloque a rúcula, a clara com presunto, espalhe a maionese e delicie-se.

1 sanduíche de 2,4 pontos.

Vitória da Conquista, 2012.