500g filés de linguado (3 filés)
1 colher (sopa) missô
1/2 cebola grande picada
100g massa grano duro
1 colher (chá) açúcar mascavo
Sal, pimenta, salsinha e mostarda de ervas a gosto
- tempere o peixe com missô e pimenta do reino branca e reservei. Levei o macarrão pra cozinhar só com sal. Grelhei o peixe, retirei da grelha dois filé e esfarelei o terceiro na grelha mesmo, juntei a cebola e deixei dourar, acertei o sal, juntei a mostarda, salteei até homogeneizar. Misturei a massa al dente, retirei do fogo, misturei a salsinha e servi com o linguado grelhado. Ficou bótimo.
2 porções de 5,7 pontos
2 porções de 11 propontos (maldito macarrão, kkkk)
Vitória da Conquista, 2012.
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