A vida nunca é o que parece ser, e que jornada tivemos até aqui. Foram treze anos desde a última postagem. Eu jurava que tinha publicado que estava grávida, mas, aparentemente, não publiquei.
Um resumo rápido: descobri estar grávida em abril/13, Mateus nasceu em novembro/13, entendi rápido que o casamento tinha acabado. Entretanto só verbalizei isso em nov/16, nos separamos em jul/2017, em jul/21 passei no doutorado em Ecologia na UFV/MG e nos mudamos pra lá, eu e Teu.
Virei doutora fazem 14 dias, e ao longo desse tempo eu mesma utilizei esse blog como a grande biblioteca de receitas afetivas que ele é. Ao longo do doutorado fiz muitas comidinhas, comi muita comida boa, trabalhei como uma formiga e com quase quatro mil delas. Não me arrependo de nada.
Mateus é um menino incrível, generoso, educado, cheio de amor.
Todo dia eu pensava, preciso voltar pro blog, preciso voltar a escrever as coisas gostosas que faço e sobre o que penso. Não editei nada do que já foi publicado, então a história contada até aqui seguirá, sem apagamentos.
Aqui estou, totalmente outra pessoa, mas ainda assim eu mesma.
Vocês vão ver que não teremos mais pontos adicionados às receitas e que, muitas vezes, nem temos medidas. Mas as receitas seguem afetivas, saborosas e com fotos bonitas. Também vou adicionar um vídeo ao final com alguma música do álbum que estiver ouvindo enquanto escrevo por aqui.
Vamos começar com uma receitinha simples, de 2021?
Risotinho de Shimeji
Enquanto as castanhas estavam no forno eu piquei uma bandeja de cogumelo shimeji, alho e cebola na quantidade que te fizer feliz, daí refoguei tudo no azeite até a cebola ficar transparente e começar a dourar. Nessa altura já rola desligar o forno e deixar as castanhas esfriando na bancada da pia. Acrescentei o arroz ao refogado de shimeji e fiz o procedimento básico pra risoto, vocês já tem aqui em algum lugar. Usei caldo de vegetais que estava congelado pra isso.
O ideal é ficar al dente mas cremoso. Desligue o fogo e junte toda salsinha picada que você puder e sirva na sequência. Quando já estiver no seu prato espalhe as castanhas assadas por cima. Eu juro que fica incrível e muito bonito.
Pronto, recomeçamos. Não prometo receitas diárias, mas prometo estar aqui toda semana. Obrigada por, mesmo nessa ausência prolongada, seguirem usando esse imenso caderno de receitas que eu deixei por aqui. Nos vemos em breve.
O álbum de hoje foi o Gary (Deluxe) da banda Blossons, a música do vídeo foi escolhida pela energia (o álbum todo é assim), mas a letra combina com a postagem e comigo.
Daíse Cardoso - Vitória da Conquista, BA, 18/02/2026
