Adoro polvo, geralmente faço um vinagrete quente, que já postei aqui até, refogando o polvo ligeiramente na chapa, mas hoje fiz um vinagrete geladinho e tradicional, quer dizer, quase, porque não coloquei vinagre, hihi.
300g tentáculos de polvo
1 cebola pequena
1/4 pimentão amarelo
2 tomates sem sementes
10g salsinha
1 colher (sopa) azeite
Sal a gosto
- cozinhe o polvo com duas folhas de louro, por 40 minutos, escorra, fatie bem fininho e reserve. Pique os demais ingredientes do menor tamanho possível, misture o polvo, o azeite e acerte o sal. Sirva geladinho!
8 colheres de servir de 1 ponto
(49,3cal, 1,4gtot, 3,3carb, 6,0 prot e 0,5fibra)
Vitória da Conquista, 2012.
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