100 g penne integral
100g mozzarella (muçarela de búfala)
25g tomate seco
300ml molho sugo caseiro
Queijo parmesão ralado a gosto
- cozinhe o penne e deixe esfriar. Bata no processador o tomate seco e a mozzarella. Recheie cada penne com cuidado para não rachar. Aqueça o molho sugo e regue o pene recheado com o mesmo. Polvilhe queijo parmesão ralado e sirva.
3 porções de 4,7 pontos
O caso aqui foi o seguinte, eu ia fazer um ravióli, tinha pensado em usar uma massa que já estava pronta na geladeira, mas a dita cuja tinha ressecado, e como o dia era especial (14 anos de muito amor!!) eu me dei ao trabalho de aproveitar o recheio do ravióli e rechear os pennes, coisa de mulher apaixonada...
Vitória da Conquista, 2011.
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