100g massa negra
1 xícara (chá) camarões picados
3 tomates pelados
1 colher (sopa) azeite
½ cebola picadinha
Um punhado de alcaparras
Um punhado de manjericão
Uma dose de vodca
- Cozinhe a massa negra, enquanto ela cozinha, doure a cebola no azeite, acrescente os camarões, salteie ligeiramente, acrescente a vodca, deixe reduzir, junte os tomates, espatifando-os, por último acrescente as alcaparras e o manjericão. Acerte o sal, junte a massa cozida.
3 porções de 5,1 ponto
Massa maravilhosa que trouxe lá de Garanhuns-PE, artesanal, integral, leva tinta de lula e camarão seco no preparo, uma cooooooisa.
Vitória da Conquista, 2011.
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