Ketchup

Amo fazer molho de tomate caseiro, porque a gente dá o toque pessoal, mas dessa vez fui além e fiz ketchup, hehe, pensando em Margô que adora um salgado a noite :)

1kg tomates
160g cebola
2 dentes de alho
120g açúcar
2 colheres (sopa) mostarda
100mL vinagre de maçã
            - pique tomates e cebolas em pedaços grandes, junte numa panela com o alho, tempere com açúcar, mostarda e vinagre.  Leve ao fogo alto, quando começar a ferver abaixe o fogo e deixe cozinhar por 45 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau.  Retire do fogo, bata no liquidificador ou no processador até obter um purê.  Coe, volte ao fogo médio por mais 15 minutos e pronto.

2 potes de 6,7 pontos

Vitória da Conquista, 2011.