Juntando as sobras

Um resto de arroz negro, um resto de camarão já escaldado, um resto disso, um resto daquilo outro e pronto, mais um almoço na semana louca que passou...

75g arroz negro
5g alho processado
50g camarão escaldado
35g champignon picado
35g tomate seco drenado e picado
          - numa panela de pressão doure o alho, refogue o arroz negro, cubra com muuuuuuuuuuuita água, junte sal e deixe cozinhar na pressão por 30 minutos. Retire a pressão, escorra o arroz e reserve.  Numa frigideira alta coloque o tomate seco e o camarão, deixe dourar, junto champignon e o arroz, refogue até secar a água formada.

1 porção de 6,9 pontos

Vitória da Conquista, 2011.