Camarão Apaixonado

Bem, mais um dia de despedida e eu quis agradar, pra isso, camarão!!

Na verdade eu tinha escolhido uma receita de coxas de frango assadas do Jamie, mas ao invés de coxas eu descongelei moelas :(

Acabei indo no mercado e comprei o camarão, batizei ele de camarão apaixonado porque foi feito pra distruibuir pra Fernando todo meu amor.  Funcionou :)

185g camarão limpo
75g cenoura ralada grossa
50ml leite de coco light Sentir Bem
180g molho de tomate 0% gordura
1/4 cebola bem picadinha
1 dente de alho amassado
Sal, salsinha e pimenta moída na hora
            - numa frigideira bem quente sapeque o alho e a cebola.  Acrescente as cenouras, refogue até amolecerem. Junte o camarão, a pimenta e acerte o sal. Acrescente o molho de tomate e o leite de coco, abaixe o fogo e deixe refogar por cinco minutos. Desligue o fogo, misture a salsinha e sirva com arroz branquinho.

2 porções de 3,1 pontos

Vitória da Conquista, 2011.