Carne Oriental com Salada de Queijo e Cogumelo

Carne Oriental

250g de contra-filé em iscas

2 colheres (sopa) óleo

½ colher (sopa) gengibre ralado

1 dente de alho picado

1 cebola fatiada

½ pimentão vermelho fatiado

1 colher (sopa) molho de soja

1 colher (sopa) maisena

½ xícara (chá) caldo de carne

            - Misture os bifes a metade da maisena, aqueça metade do óleo e frite a carne por três minutos, retire da frigideira.  Acrescente o restante do óleo a frigideira, refogue o alho e o gengibre, acrescente o pimentão e a cebola, refogue ligeiramente e volte com a carne.  A parte junte o caldo de carne, o molho de soja e a maisena restante, misture bem e coloque na frigideira junto com os demais ingredientes, refogue até engrossar.

3 porções de 3 pontos

Salada de Queijo e Cogumelo

½ xícara (chá) cogumelos em conserva fatiados

½ xícara (chá) queijo cortado em cubos

¼ xícara (chá) ervilha em lata

½ colher (sopa) cebola roxa ralada

½ colher (sopa) azeite espanhol

1 colher (sopa) vodca

½ colher (café) sal

½ colher (café) molho de pimenta chipottle

½ colher (sopa) maionese

            - Misture todos os ingredientes, exceto a maionese e deixe tomar gosto por 20 minutos, acrescente a maionese e sirva.

3 porções de 4 pontos

Vitória da Conquista,  2011.