Salada Babadeira da Virgínia

Virgínia anda empolgada com um aplicativo do Facebook e foi de lá que ela tirou essa salada linda de nome engraçado.

Ela fez assim:

3 batatas médias cozidas e picadas
1/2 cenoura média cozida e picada
1/3 vidro grande de palmito picado
3/4 xícara (chá) peito de frango desfiado
2 colheres (sopa) creme de ricota
100g tomatinhos sweet grape
          - misture bem todos os ingredientes, exceto os tomates. Tempere os tomates a gosto e use para decorar a salada.

3/4 xícara (chá) salada = 4 pontos

Vitória da Conquista, 2011.