Massa Rápida para um Dia de Férias

Primeiro dia de férias, um recesso de quinze dias entre um semestre e outro (e viva a greve!) e depois de assistir o Rock in Rio até tarde, não dava pra madrugar...

O almoço foi iniciado tarde e precisava ser rapidinho, e foi, hehe.

110g massa caseira
50g champignon em conserva
20g alcaparras escorridas
120g atum ralado light
            - enquanto cozinha o macarrão coloque numa frigideira bem quente as alcaparras. Salteie até que o líquido seque e forme uma crostinha de sal dourada no fundo da frigideira.  Acrescente o atum e o champignon, misture bem, deixe secar. Escorra o macarrão, deixando sobrar um pouco da água do cozimento. Junte ao "molho" de atum. Sirva imediatamente e seja feliz.

2 porções de 4,2 pontos

Vitória da Conquista, 2011.