Salada Quente de Feijão Branco

Amo salada quente, feijão branco e camarão juntos são imbatíveis.  Comprei os camarões mais baratos que achei, bem pequenininhos, pq queria que eles e os feijões tivessem tamanhos parecidos, só pra ficar mais bonitinho.

100g feijão branco
400g camarão miúdo limpo
5ml azeite
60ml leite de coco light
           - cozinhe o feijão com sal, escorra e reserve.  Numa frigideira funda e bem quente, salteie os camarões, junte o feijão, o azeite e o leite de coco, misture bem e deixe no fogo por dez minutos.  Sirva a seguir.

10 colheres (servir) 1,2 pontos
(68,0cal, 1,2gtot e 1,5fibra)

Vitória da Conquista, 2012.