155g massa caseira com ovos
200g tomates pelados
20g azeitonas pretas sem caroço
1 colher (chá) fermento em pó
Sal, alho e manjericão a gosto
- enquanto a massa cozinha leve uma panela ao fogo alto e faça o molho. Na panela superquente, coloque o alho e assim que ele dourar coloque o tomate pelado com o caldo que vem na lata. Deixe no fogo alto até que os tomates desmanchem. Acrescente o fermento em pó, misture bem, até homogeneizar. Junte as azeitonas, deixe por mais dois minutos no fogo. Acerte o sal, desligue o fogo e junte o manjericão.Misture a massa cozida e sirva na sequência.
2 porções de 5,2 pontos
2 porções de 9 propontos
Vitória da Conquista, 2012.
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