Sobrecoxas com Legumes Salteados

Simples e gostoso!

3 sobrecoxas sem pele, temperadas

50g vagem

50g cenoura

55g batata baroa

120g batata inglesa

            - grelhe bem as sobrecoxas, enquanto isto cozinhe os legumes com sal. Escorra os legumes e reserve.  Quando o frango estiver bem dourado, retire da grelha, coloque o legume nela, salteie bem até que comecem a dourar, e sirva.

3 porções de 3,1 pontos
(171,1cal, 3,8gtot, 11,3carb, 20,4prot e 1,9fibra)

Vitória da Conquista, 2012.