Carne com Abobrinha

Ando num momento carnívoro dos mais intensos, quase todo dia temos carne vermelha por aqui.  Pra amenizar fiz essa com abobrinha, hmmmm.

220g coxão mole em cubinhos minúsculos

15g alho

20g alho poró

180g abobrinha fatiada em meia lua

340g molho de tomate 0% gordura

Água 

Sal e pimenta a gosto

            - doure o alho na panela quente, coloque a carne temperada, tampe e deixe "pegar" no fundo da panela, mexendo de vez em quando.  Acrescente o alho poró e o molho de tomate e água para cobrir, misture bem e abaixe o fogo, deixe cozinhar por uma hora.  Acrescente a abobrinha, acerte o sal e deixe cozinhar mais dez minutos.  Sirva a seguir.

12 colheres de servir de 0,7ponto

(40,4cal, 0,8gtot, 4,0carb, 4,7prot e 0,7fibra)

Vitória da Conquista, 2012.