Hoje tem galinhada?! Tem sim senhor!!!

            Vamos tentar desmistificar a comida regional? Geralmente as pessoas pensam que pra comida brasileira ficar boa tem que pesar a mão, seja no óleo, seja na pimenta, seja lá no que for, pois essa galinhada é super-VP e ainda tem gosto de galinhada, hmmmmm.

500g de coxinhas da asa sem pele
1 xícara (chá) arroz
1 cebola picada
1 xícara (chá) cenoura ralada
1 colher (sopa) azeite
1 colher (sopa) açúcar


             - coloque numa panela o azeite e o açúcar, misture bem até caramelar, acrescente o frango e as cebolas e, com paciência refogue até dourar.  Acrescente o arroz e a cenoura, refogue por alguns minutos, junte água e deixe a panela tampada até cozinhar o arroz, retire a tampa, acrescente a salsinha picada, homogeneíze e sirva em seguida com uma salada verde perfeita.

6 porções de 4,1 pontos.